つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材について

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？つくりおき.jpの安全性が高い理由を解説します

つくりおき.jpの利用を検討するなかで、「中国産の食材が使われているって本当？」と不安に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。食材の原産地は、安心して食事を続けるうえでとても大切な要素です。特に毎週届く宅配型のサービスとなれば、長く利用するうえで“どこで作られた食材なのか”は気になりますよね。結論からお伝えすると、つくりおき.jpでは一部の食材に中国産を含む外国産を使用していることがあります。ただし、それらはすべて厳格な管理と検査をクリアした、安全性の高いものだけが選ばれています。このページでは、なぜつくりおき.jpの食材が安全だといえるのか、その理由を５つの視点からわかりやすく解説していきます。最後まで読むことで、安心して選べる判断材料がきっと見つかります。

理由１・徹底した原材料の仕入れ基準がある

つくりおき.jpでは、「どこの産地か」だけでなく、「どんなルートで届いたのか」「誰が作ったのか」といった食材の背景を非常に重視していて、仕入れ段階から厳しい安全基準を設けています。たとえば、使用するすべての食材に対して、原産地はもちろんのこと、生産者の情報、生育・栽培の履歴、流通の経路まで細かく確認されており、曖昧なものは使用しない方針が徹底されています。また、出荷時点で安全証明書や検査結果などが添付されているかも必ず確認。こうした厳格なプロセスを経たうえで初めて調理工程へと進められる体制になっています。見えないところで「どこまでチェックしているか」が利用者の信頼に直結する時代だからこそ、こうした仕入れ段階での徹底管理が、つくりおき.jpの信頼につながっているのです。

つくりおき.jpは、仕入れ段階で厳格な基準を設定しています

安いから、手に入りやすいから、ではなく「本当に安全かどうか」で判断しています。

原産地・生産履歴・流通経路を細かく確認

“どこで作られたか”だけでなく“どう届いてきたか”まで見ているのが信頼ポイントです。

生産者情報や出荷時の安全証明書もチェック

「顔の見える流通」と「証拠のある安全性」で、利用者も安心して口にできます。

理由２・必ず国内での再検査・再加工を実施している

つくりおき.jpでは、海外から輸入された食材であっても、日本国内の提携工場で再検査・再加工を実施しています。これは、輸入された原材料がそのまま調理に用いられる前に、日本の厳しい衛生基準に照らし合わせて安全性を確保するためのプロセスです。具体的には、原材料が国内に入ってくるとすぐに、生産履歴や流通経路などが詳細にチェックされ、残留農薬や有害物質の検査も行われます。その上で、選別や必要に応じた再加工が実施され、安全で高品質な状態で調理工程に進む仕組みです。こうした二重チェック体制により、海外産の食材でも安心して利用できる環境が整えられています。

海外から輸入された食材でも日本国内の工場で再度安全検査・選別・加工している

各食材は、国内工場にて安全性確認のための再検査が徹底され、問題がないことが確認された上で使用されます。

日本の衛生基準に合わせてしっかり管理・チェックしてから使われている

これにより、日本の厳格な衛生基準に基づいた管理が実施され、利用者は安心して食材を摂取できる体制が確立されています。

理由３・HACCP（ハサップ）方式に沿った衛生管理を徹底

つくりおき.jpは、国際基準であるHACCP方式に基づき、原材料の受入れから調理、梱包、配送に至るまで、全工程において食品安全のリスクを管理しています。HACCPとは、食品の安全性を確保するために、製造工程の各段階で潜在的な危険要因を洗い出し、そのリスクを最小限に抑える管理システムです。

HACCPとは、国際基準の食品衛生管理システム

HACCPは、世界中で採用されている食品衛生管理の国際基準であり、その採用により、製造現場でのリスク評価と予防措置が体系的に行われています。

食材受入〜調理〜梱包〜配送まで、すべての工程でリスクをチェック＆管理している

つくりおき.jpでは、食材の受入れから始まり、調理、梱包、そして配送に至るまで、各工程で安全性の確保とリスク管理が徹底されています。温度管理や衛生環境、作業者の手洗いや作業服の管理など、細部にわたるチェックが行われ、最終的には家庭へ安全な食事として届けられる仕組みとなっています。

理由４・加工食品や調味料も「安全性を最優先」に選定している

つくりおき.jpでは、メインの食材だけでなく、料理に使う加工食品や調味料においても、安全性を最優先に考えて選ばれています。たとえば、たけのこの水煮や乾燥きくらげなど、どうしても国産では安定した供給が難しい食材に関しては、中国産などの外国産を使用することもあります。ただし、その際も「安全であること」が大前提。具体的には、残留農薬や重金属、有害物質などの検査をクリアしたものだけを採用しており、「安いから」「入手しやすいから」ではなく、“信頼できるかどうか”を重視して選定されています。また、調味料についてもできる限り化学調味料や添加物の少ないものを使い、家庭料理としてふさわしい、安心できる味づくりが徹底されています。小さな部分までしっかりと目を配っているからこそ、毎日口にしても安心できる仕組みが成り立っているのです。

たけのこの水煮、きくらげなど、どうしても国産確保が難しい食材は中国産を使うことがある

ただし、使うとしても「安全が証明されたものだけ」。妥協ではなく選択です。

残留農薬検査や有害物質検査をクリアした製品だけを採用している

厳しい検査をパスしたものだけが使用されているから、不安なく利用できます。

理由５・シンプルな家庭料理メニュー中心だから食材そのものの品質が大事

つくりおき.jpのメニューは、煮物や焼き魚、おひたしや炒め物など、家庭でよく見かけるような「シンプルでやさしい味付け」の料理が中心です。こうした家庭料理は、複雑なソースや味付けでごまかすことができないぶん、素材そのものの風味や品質がストレートに料理に出てしまいます。だからこそ、つくりおき.jpでは「素材の良し悪しがそのまま“味”になる」と考え、ひとつひとつの食材選びに妥協がありません。野菜の鮮度、肉や魚の質、さらには調味料の風味まで、すべてにおいて“素材を活かす”ことを前提に、安全かつ信頼できるものだけを使う工夫がされています。まるで「お母さんの手料理」のような安心感が感じられるのは、こうした基本の徹底があってこそなのです。

素材そのものを活かす和食系やシンプルな味付け中心

素材の力が味の決め手になる料理だからこそ、安全なものだけが選ばれています。

加工・味付けでごまかせないから、素材の安全性が命

毎日食べるものだから、“見た目”よりも“中身”が大事なんです。

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？国産の食材や原材料の割合や外国産の食材の割合について

つくりおき.jpを利用するうえで、「どこで作られた食材を使っているのか？」という疑問を持つのは自然なことです。特に近年は、食品の安全性や原材料の産地について敏感な人も多く、「中国産の食材は使っているの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。結論から言うと、つくりおき.jpでは一部の食材に中国産を含む外国産を使うことがあります。ただし、それらはすべて厳しい安全基準をクリアしたものだけを採用しており、再検査や国内での加工も徹底されています。さらに、可能な限り国産の食材を使うという方針のもと、主要な野菜や肉類は国産が中心です。このページでは、つくりおき.jpの食材選びの考え方や、国産・外国産の割合、安全性への取り組みについて詳しくご紹介していきます。

つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています

つくりおき.jpでは、食材の安全性と品質を最優先に考え、「できる限り国産食材を使用する」ことを明確な方針として掲げています。特に、肉や根菜など、料理のベースとなる主要な食材については国産にこだわる傾向が強く、安心して食べられるような体制が整えられています。この“できる限り”という言葉には、「安易に安価な食材に頼らない」「品質に責任を持つ」という誠実な姿勢が込められていて、ただ産地を見るのではなく、“どう選んでいるか”に重きを置いているのが特長です。実際、家庭料理に近いシンプルなメニューが多いつくりおき.jpでは、素材そのものの味が仕上がりに直結するため、産地だけでなく鮮度や扱い方まで細かく配慮されています。産地はひとつの基準であっても、それが全てではない。そんな信念を感じさせる選定ポリシーが信頼につながっています。

一部の食材は外国産（中国産を含む）を使う場合もある

もちろん、すべての食材を国産でまかなうのは現実的に難しい面もあります。たとえば、たけのこの水煮や乾燥きくらげ、ごまやナッツ類など、日本国内での生産が不安定だったり、価格が高騰しやすい食材については、外国産（中国産を含む）を使用する場合があります。ただし、つくりおき.jpが使用する外国産食材は、すべてが残留農薬や有害物質の検査をクリアした“安全性が証明されたもの”に限定されています。また、輸入後には国内の工場で再度検査・加工が行われ、日本の衛生基準に基づいた品質管理が徹底されている点も安心材料のひとつです。「外国産＝不安」という先入観に対して、「どこから来たか」ではなく「どう管理されているか」を重視する姿勢が、多くの利用者に選ばれている理由なのです。

つくりおき.jpの国産・外国産の割合（非公表）を調査しました

つくりおき.jpでは、国産と外国産の食材使用割合については公式には公開されていません。これは、メニューや季節、仕入れ状況によって使用食材の産地が変動することがあるため、明確な割合として固定できないからです。ですが、公開されているメニューや食材の例、ユーザーからの口コミなどを総合的に見ると、主菜に使われる肉類や主要な野菜（じゃがいも・にんじん・玉ねぎなど）は、国産であるケースが圧倒的に多く、副菜や一部の加工食材においてのみ外国産が混ざる傾向があります。数字の公開はなくても、「どこで妥協しないか」「どう安全性を守っているか」が丁寧に明示されているからこそ、情報に透明性を感じられる仕組みになっているのです。

項目

割合（非公表）

※調査した結果です

国産食材

約7割～8割前後

外国産食材

約2割～3割前後

つくりおき.jpで外国産になりやすい具体的な食材について

つくりおき.jpでは、「できる限り国産の食材を使う」という方針がある一方で、一部の食材については外国産を使用するケースもあります。たとえば、たけのこの水煮、乾燥きくらげ、カシューナッツ、ごま、しいたけなどがその代表的な例です。これらの食材は、国内での生産量が非常に限られている、あるいは季節や気候によって安定供給が難しいという事情があります。そのため、一定の品質と安全性が確認された外国産に頼らざるを得ないこともあるのです。ただし、つくりおき.jpでは、外国産の食材であってもすべて残留農薬や有害物質の検査をクリアしたものを選定し、日本国内で再検査・再加工されたうえで使用されています。つまり、「外国産＝危険」ではなく、「外国産でも安心できるものだけを使う」というスタンスが徹底されているのが特徴です。

食材	原因・理由
きくらげ	国産は非常に希少、高価
たけのこの水煮	国産たけのこは高価＆流通量が少ない
冷凍ブロッコリー	安定供給のため外国産（中国、エクアドルなど）を使用することも
冷凍エビ	国産エビはコスト・流通量の面で難しいため外国産使用が一般的
加工原料（にんにく、しょうがなど）	一部中国産が使われるケースあり

つくりおき.jpで国産に強くこだわっている食材について

つくりおき.jpでは、すべての食材において安全性と品質が最優先されていますが、特に「国産に強くこだわっている食材」として挙げられるのが、肉類（鶏肉・豚肉）や主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）です。これらの食材はメイン料理の主役にもなり、味の印象を大きく左右するため、安定した品質が求められます。だからこそ、「できる限り国産」という表現ではなく、「国産限定で使用する」と明言されているケースも多くあります。また、これらは日常的に食卓に並ぶ身近な食材だからこそ、利用者にとっても“どこで作られているか”が特に気になる部分。つくりおき.jpでは、その声にきちんと応え、「安心できる素材を、誰でもわかる形で提供する」ことを大切にしています。素材そのものの味を活かすシンプルな家庭料理だからこそ、国産へのこだわりは料理全体のクオリティにも直結しているのです。

食材	理由
鶏肉（国産鶏）	主菜の多くに使用、産地指定もあり
豚肉（国産豚）	国産中心、部位選定もこだわり
野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど）	基本国産野菜を使用
米・ごはん素材（※一部商品）	国産米使用、銘柄指定のケースもある
調味料（醤油・味噌など）	国内メーカー品を使用、素材選びにこだわりがある

肉類（鶏・豚）、主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）は「国産限定」と明言しているケースが多い

つくりおき.jpでは、肉類（鶏肉・豚肉）や、日常的に使われる根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）について、「国産限定で使用する」と明記しているケースが多くあります。これらの食材は主菜や副菜の中心になりやすく、味・品質・鮮度が料理全体の印象を大きく左右する重要な存在です。特に、煮物や炒め物といった“ごまかしのきかない家庭料理”を提供しているつくりおき.jpにとっては、素材そのものの味わいが勝負。だからこそ、出どころのはっきりした国産の食材にこだわり、安全性と味の両方を守っています。他社の宅食サービスでは「一部国産」とだけ記載されている場合もある中、こうして“具体的に何が国産か”を提示してくれる姿勢は、利用者としてとても信頼しやすいポイントです。大人はもちろん、お子さまや高齢の方にも安心して提供できる理由のひとつになっています。

つくりおき.jpの原材料は中国産？つくりおき.jpは添加物や保存料は使用している？

つくりおき.jpはできるだけ無添加・保存料不使用を目指して運営されている

一部、加工原料に必要最低限の添加物が含まれている場合がある

完全無添加ではないができるだけ添加物を減らす努力をしている

添加物が含まれる可能性がある食材・原材料

食材・原材料	添加物の例	メモ
練り製品（かまぼこ、さつま揚げなど）	保存性向上のためのソルビン酸、pH調整剤など	加工食品特有、国内基準クリア品
漬物類（浅漬けなど）	調味料（アミノ酸等）、酸味料など	安定した味・保存性のため
加工たけのこ水煮	酸化防止剤（亜硫酸塩）など	変色防止、安全基準内使用
冷凍食品原料（エビ・ブロッコリーなど）	酸化防止剤、漂白剤（検査基準クリア品）	必要最低限、国際基準適合

加工原材料については輸入時の日本国内検査基準をクリアした原材料のみを使用している

つくりおき.jpは保存料は基本的に使っていない

食材本来の鮮度管理・調理後の衛生管理を徹底することで品質を安全に保っている

つくりおき.jpが保存料不使用だからこそ気を付けているポイントとは？

ポイント１・急速冷却＆冷蔵管理の徹底/最適温度（5℃以下）で冷蔵配送

ポイント２・賞味期限は短め設定（約4日間）

ポイント３・衛生管理体制（HACCP方式）でリスク低減/作業員の衛生管理（手洗い・消毒・検温）も徹底

ポイント４・小ロット・毎週作りたて/毎週作り置き分を新しく調理

ポイント５・原料調達時の二重チェック/国内外問わず原料入荷時に安全性・品質検査

つくりおき.jpの原材料に中国産を使用する理由は？中国産の食材や原材料が使用されるのはなぜ？

理由１・国産の供給量が圧倒的に不足しているから

供給安定のために中国産を取り入れざるを得ないのが現実

理由２・コストを現実的に抑えるため

全てを国産にすると商品価格が高額になってしまう

理由３・国際基準に適合した検査・品質基準をクリアしているから

中国産といっても、日本の輸入基準（非常に厳しい！）をクリアしたものだけを使用している

残留農薬検査、有害物質検査、微生物検査などをクリアした食材のみを使用している

理由４・加工・調理は必ず日本国内で行うため

最終加工や調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行っている

原料は輸入でも加工・衛生管理は日本品質

理由５・料理に使う量が少量で、全体の安全性に大きく影響しないから

主菜（肉・魚・主な野菜）はほぼ国産を使用している

料理全体の安全性・品質にはほぼ影響しない範囲で使われている

つくりおき.jpの原材料に中国産は使われている？についてよくある質問

つくりおき.jpはまずいとの口コミは本当ですか？

つくりおき.jpは中国産の原材料を使っていますか？

つくりおき.jpの配送枠がない場合はどうしたら良いですか？

つくりおき.jpの利用料金について教えてください

つくりおき.jpは一人暮らしにおすすめですか？量や配送スケジュールなど教えてください

つくりおき.jpは誰がどのような場所で調理を行っていますか？

つくりおき.jpの調理環境の衛生管理について教えてください

調味料はどのようなものを使っていますか？添加物や保存料は使用していますか？

遺伝子組み換え食品は使っていますか？

つくりおき.jpの３食プランと５食プランは何が違いますか？

つくりおき.jpはどのようなメニューが届きますか？

つくりおき.jpは好きなメニューを選ぶことはできますか？

つくりおき.jpはアレルギー対応をしていますか？

つくりおき.jpは成分表示はされていますか？

つくりおき.jpは冷蔵・冷凍などどのような状態で届きますか？

つくりおき.jpの配送時間は事前にわかりますか？

つくりおき.jpは置き配はできますか？

つくりおき.jpは配送料金がかかりますか？

つくりおき.jpの支払い方法について教えてください

つくりおき.jpの注文期限が過ぎてからのキャンセルは通常料金が全額かかりますか？

参照：よくある質問（つくりおき.jp公式サイト）

つくりおきjp.の原材料は中国産？他の宅食サービスと特徴を比較

宅食サービス	１食あたりの価格	送料	配達可能エリア	保存状態
ワタミの宅食	470円～	1,100円 ※沖縄を除く	全国	冷凍
ワタミの宅食ダイレクト（掃除のみ）	390円～	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
nosh （ナッシュ）	599円～	913円～	全国	冷凍
Muscle Deli（マッスルデリ）	1,008円～	1,100円～	全国	冷凍
ニチレイフーズダイレクト	640円～	800円 ※全国一律	全国	冷凍
食べチョク	798円～	360円 ※全国一律	関東・中部・北陸・東北・関西の一部地域	冷蔵
メディミール	642円～	880円 ※沖縄、離島は除く	全国	冷凍
筋肉食堂	734円～	880円～	全国	冷凍
つくりおき. jp	798円～	送料込み	東北・関東・中部・関西	冷蔵
コープデリ	570円～	300円	東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野	冷蔵
DELIPICKS	560円～	1,089円～	全国	冷凍
mogumo	290円～	送料込み	全国	冷凍
ショクブン	480円～	送料込み	福井、石川、富山、新潟、兵庫、京都、滋賀、栃木、長野、山梨、大阪、奈良、三重、愛知、静岡、和歌山	冷蔵冷凍
Green Beans（グリーンビーンズ）	398円～	110円～	千葉、東京、神奈川の一部	冷蔵
宅配弁当Meals	696円	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
ファーストスプーン	470円～	880円 ※全国一律	全国	冷凍
パルシステム	790円～	165円～	東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、長野、静岡、新潟	冷蔵
FitDish	485円～	送料込み	全国	冷蔵
FIT FOOD HOME	745円～	990円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
わんまいる	800円～	935円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍